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　　建甌錐栗，福建省建甌市特產(chǎn)，具有口感香、甜而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富、鍵胃補(bǔ)腎等特點(diǎn)。建甌是錐栗的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)群眾習(xí)慣用錐栗粉代米給兒童食用，是老少皆宜地天然木本糧食，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值。廣州特產(chǎn)
　　建甌錐栗種植在建甌市海拔300-1000米山地范圍內(nèi)，由于晝夜溫差大、雨量充足、溫度適宜，促進(jìn)了碳水化合物的積聚，使堅(jiān)果蛋白質(zhì)、糖類化合物、淀粉、氨基酸和維生素含量增加，再加上建甌人民長(zhǎng)期選擇確定的12個(gè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種以及傳統(tǒng)的栽培技術(shù)、采收和貯藏工藝，使生產(chǎn)的錐栗堅(jiān)果產(chǎn)品，果粒較大、均勻、外觀亮澤、種仁飽滿、富有糯性，具有獨(dú)特的“糯、甜、香”品質(zhì)特征。泰國(guó)特產(chǎn)
 

　　生長(zhǎng)環(huán)境：建甌市位于福建省武夷山脈東南麓。是中國(guó)南方重點(diǎn)集體林區(qū)，素有綠色金庫(kù)之稱。這里氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，年平均溫度18.7℃，年降雨量1670mm。非常適宜錐栗、杉木、毛竹等樹種生長(zhǎng)。

　　品種特性：建甌錐栗主要優(yōu)良品種有烏殼長(zhǎng)芒、黃榛、白露仔、油榛等，經(jīng)測(cè)定，建甌錐栗蛋白質(zhì)含量在7.6%以上、脂肪含量在2.0%以下、水溶性總糖含量在13.1%以上，含有人體需要的多種氨基酸和微量元素。具有口感香、甜而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富、鍵胃補(bǔ)腎等特點(diǎn)。產(chǎn)區(qū)群眾習(xí)慣用錐栗粉代米給兒童食用，是老少皆宜地天然木本糧食。

　　藥用價(jià)值：錐栗藥用價(jià)值高。栗果有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、活血等功能，葉、皮、根均可藥用，老根是治療風(fēng)濕病良藥。

　　經(jīng)濟(jì)價(jià)值：建甌錐栗有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是綠色食品，營(yíng)養(yǎng)成份高，果實(shí)不僅含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、水溶性總糖，還含有人體營(yíng)養(yǎng)所需的胡蘿卜素、微量元素、維生素和17種氨基酸，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于面粉、大米和薯類�？梢陨�吃、炒食、煮食、清燉食，還可加工制成糕點(diǎn)、代乳粉、巧克力糖、各種罐頭、栗干等食品。錐栗木材質(zhì)堅(jiān)硬、紋理細(xì)膩、耐水濕、可作枕木、建筑、家具等用材。廈門特產(chǎn)